在世界級的美食盛會中,來自台灣的好味道「鼓舌醬油」從不缺席,屢屢獲獎,為國爭光。它是全台唯一連續3年評鑑獲頒世界級iTQi風味獎三星榮耀的好醬油,2015年正式被授予頂级風味?水晶獎?以肯定其恆定卓越的美味,在國際間備受推崇!

好醬油「無添加」健康零負擔

台灣的好味道「鼓舌醬油」無論是煎、滷、醃、紅燒,完美豆麥香氣讓人垂涎欲滴,讓米其林美味完整呈現。(圖片/)

家庭主婦在辨識一瓶醬油好不好,從檢視醬油廠牌、內容標示,而其中「好原料」與「100%純釀造」是最重要的,健康的秘訣就是「無添加?,盡量選擇不添加「糖」、人工添加物及食品添加物的醬油。其實,現代人吃得太好,不知不覺間吃了太多添加物,往往造成身體多餘的負擔。

台灣之光!鼓舌醬油連續3年榮獲國際「iTQi風味獎」

消費者該依據什麼樣的標準來選擇醬油呢?不說也許信用貸款您不知道,如果美食界最大的殊榮是獲頒「米其林指南」三星級評鑑嘉勉,那麼國際風味暨品質評鑒所認證的「iTQi風味獎」就是食品界的米其林。消費者可以此專業級評鑑結果作為選擇好醬油的重要參考喔!



如何選擇好醬油,健康秘訣「無添加」!

「無添加?就是原味,只使用醬油最基礎的四種原料「非基因改造黃豆、小麥、食鹽、水?,完全無添加多餘的人工及食品添加物。(圖片/)

「鼓舌醬油」是全台唯一連續3年評鑑獲頒世界級iTQi風味獎三星榮耀的好醬油。

醬油愈黑愈純?挑無添加才是吃貨

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】廚房裡各種調味聖品中,醬油始終扮演著靈魂角色,它是中華料理的關鍵美味,在烹煮過程中那獨特的濃郁豆麥醬香,瀰漫在空氣中,只要聞到就會讓人食指大動,聞香而來。但在面對食安問題一波波襲來之際,究竟該怎麼選擇好醬油,才能讓自己與家人在享用美食的同時也吃得健康呢?

無添加好醬油,原料僅有?非基改黃豆、小麥、食鹽、水?

為什麼「無添加」醬油符合健康秘訣?其實「無添加?就是原味,只使用醬油最基礎的四種原料「非基因改造黃豆、小麥、食鹽、水?,完全無添加多餘的人工及食品添加物,所以更能保留住醬油中最原始的豆麥香醇口感,完美呈現了醬油的濃郁豆香與甘醇原味。

「鼓舌」為台語發音,意指舌頭在嘴裡彈動,好吃的口感回味無窮,採用特有二重釀造工法,特選非基因改造黃豆與優質小麥經長時間發酵,雙倍的黃豆、小麥,雙倍的發酵時間,雙倍的恆溫釀造呵護,自然琥珀光澤、撲鼻濃郁豆麥香氣,無論是煎、滷、醃、紅燒,完美豆麥香氣讓人垂涎欲滴,讓米其林美味完整呈現。

「無添加」這看似簡單的概念,在這過度開發進步的環境中,卻也越難堅持,以台灣知名醬油大廠為例,為了落實「真正的健康,安心與純粹」的樸實理念,歷經二年時間,堅持只使用純天然的四種釀造基礎原料「非基因改造黃豆、小麥、食鹽、水?,絕不添加糖,更沒有人工添加物及食品添加物,運用突破創新的釀造技術,成功打造出100%無添加的好醬油,讓醬油真真實實地「反璞歸真」,在在都代表了醬油業者對消費者的承諾與對品質的堅持,用心給國人最好、最安心的醬油。

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在這食安被高度重視的年代,每位家庭主婦心目中都會想了解什麼樣的醬油是「最好、最安心?的醬油。其實一般市售醬油往往為迎合大眾口味「甘醇」就加了糖、甘草萃、高果糖糖漿、鳥嘌呤;為了要防止變質,加了防腐劑;為了讓煮出來的食物色澤漂亮,而加入了焦糖色素……,以上這些成份,都是屬於額外的添加物。

年菜「醬」做非基改醬油選對了?

※更多精彩報導,詳見《華人健個人信貸康網》。

內容來自車貸YAHOO新聞

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/好醬油-無添加-健康零負擔-085205742.html


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