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旺報【記者賴廷恆╱綜合報導】
「北京現在還在用的冰窖，就剩咱這一家了。」位於地安門附近清朝皇家御用的恭儉冰窖，如今變身為「皇家冰窖小院」餐廳；入夏的北京高溫酷熱，走進半地下式的冰窖溫度立降，與室外相差至少超過10度，也成為當地人避暑或觀光客嘗鮮信貸利率最低的銀行 信貸利率最低2014 信貸利率最低那一間造訪的好去處。
《大清會典》「工部都水清吏司藏冰」詞條中，記載著清代北京城內18座皇家冰窖；如今除雪池胡同裡的雪池冰窖，以及恭儉胡同內的恭儉冰窖外，其餘皇家冰窖多被填平或毀壞，就連原址也無處可尋。1982年後北京城內皇家冰窖逐漸被棄用，「皇家冰窖小院」老闆王麗輝表示：「主要是冰箱出現了，家家都有『小冰窖』，誰還用得著它呀。」
今年56歲的王麗輝於1994年4月租下恭儉冰窖，原本一直當成存放小家電的庫房，直到2008年才打造成別開生面的冰窖主題信貸條件評分 公務人員信貸銀行 個人信貸銀行利率餐廳，冰窖也被當成賣點十足的包廂。餐廳所在小院大門一側，有著2006年6月掛上的「北京市文物保護單位」立牌，靠後門的一道黑漆木門，也懸掛著「冰窖」漆金大字的黑色牌匾。
每年6月15日，王麗輝都會從市場上買來一兩坨大冰塊，象徵性地在冰窖裡擺一擺：「這幾年來冰窖參觀加吃飯的人太多，我怕冰窖內的溫度會因此升高，所以每天只限時對外開放。」王麗輝嘆道，「再留不住，就得讓後人去教科書裡認識冰窖了。」
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